82 ateliers ont permis aux participants d’approfondir des thématiques variées. Les interventions sont issues des 400 propositions reçues lors de l’appel à contributions, qui ont été évaluées et sélectionnées par le Conseil scientifique et technique des Assises.
Vous pouvez retrouver ci-dessous l’ensemble des ateliers et intervenants ainsi que leurs supports de présentation, classés par thème puis par horaire.
Agroécologie
Lundi 21 septembre, de 14h à 15h30
Étudier et mettre en œuvre des pratiques agroécologiques en combinant gouvernance territoriale participative et financements innovants pour soutenir la transition agricole et la souveraineté alimentaire au niveau territorial.
Animé par Mélanie Antin, Institut Agro Montpellier – Chaire UNESCO Alimentations du monde
Renforcer la résilience, la biodiversité et l’adaptation climatique en viticulture via la vitiforesterie et la transition agroécologique, en mobilisant les acteurs, les réseaux de vignerons et les initiatives locales et nationales.
Animé par Marielle Adrian, Professeur des Universités, Chaire Unesco Culture et traditions vitivinicoles – Université Bourgogne Europe
Favoriser l’échange entre agriculteurs, apiculteurs et citoyens pour diminuer l’utilisation des phytosanitaires, en combinant innovations agroécologiques, médiation territoriale et outils pédagogiques participatifs.
Animé par Carole Lambert, Ingénieur d’études, Institut Agro Montpellier
Les agri-énergies au banc des accusés : solution d’avenir ou guerre du foncier ?
Participez à ce procès grandeur nature, débattez, plaidez et rendez un verdict collectif pour éclairer les conditions d’une transition réussie
Animé par Antoine Brachet, Directeur associé, Bluenove
Intervenants : Clémentine Noirard, Directrice Régionale, Engie ; Liselore Martin, Directrice, AgrOnov ; Mathieu Oudot, Chef de projet carbone, Comité des vins de Bourgogne
Lundi 21 septembre, de 16h30 à 18h00
Renforcer la production et la consommation de bio en structurant les filières, en mobilisant les acheteurs et en expérimentant des initiatives locales, tout en intégrant les enjeux européens pour assurer des débouchés durables.
Animé par Gaëlle Aggeri, Responsable du service spécialités « Espaces publics, naturels et agricoles », Cnfpt – INSET de Montpellier
Anticiper et ajuster les systèmes de production et les filières grâce à la modélisation et à l’accompagnement territorial, afin de renforcer l’adaptation des pratiques agricoles au changement climatique.
Animé par Mélanie Broin, Directrice, Agropolis International
Construire collectivement des trajectoires d’adaptation territoriale, en mobilisant les acteurs publics, économiques et agricoles et en utilisant la prospective et la modélisation pour anticiper les effets du changement climatique.
Animé par Bénédicte Petitjean, Chargée d’études environnementales Lutte contre le ruissellement et l’érosion des sols – Hydraulique douce, Eurométropole de Strasbourg
Mettre en œuvre et évaluer des Paiements pour Services Environnementaux pour rémunérer les pratiques favorables à la biodiversité, à l’eau, au climat et à la santé publique, en s’appuyant sur des retours d’expérience territoriaux.
Animé par Elisabeth Offret, Biodiversité, CNFPT – INSET de Montpellier
Mardi 22 septembre, de 9h à 10h30
Mettre en œuvre et partager des pratiques agroécologiques à travers des démarches collectives et inclusives, plateformes multi-acteurs et fermes participatives, afin de renforcer la résilience, la diversité alimentaire et la transition durable des territoires.
Animé par Mélanie Antin, Institut Agro Montpellier – Chaire UNESCO Alimentations du monde
Analyser et orienter les pratiques agricoles, les politiques publiques et les choix alimentaires pour renforcer les systèmes favorables au vivant, en tenant compte de la perception des consommateurs, des labels et des initiatives locales.
Animé par Elisabeth Offret, Biodiversité, CNFPT – INSET de Montpellier
Intégrer la santé des sols comme levier stratégique de transition territoriale, en mobilisant les connaissances, l’évaluation et les retours d’expérience issus du projet PRODij.
Animé par Frédéric Denhez, Journaliste spécialiste des sols
Intervenants : Philippe Billet, professeur de droit de l’environnement, Université Lyon 3 ; Philippe Lemanceau, Vice-président, Dijon Métropole ; Elise Rethoré, Groupe Roullier ; Nicolas Chemidlin, Directeur scientifique, Institut Agro Dijon ; Lionel Ranjard, INRAE DR
Mobiliser les collectivités, les agriculteurs et les citoyens autour de l’eau, à travers des innovations hydrologiques, des démarches prospectives et une coopération territoriale pour renforcer la transition agricole.
Animé par Carole Lambert, Ingénieur d’études, Institut Agro Montpellier
Mardi 22 septembre, de 11h à 12h30
Construire des référentiels communs et des outils d’évaluation environnementaux et socio-économiques pour déployer l’agroécologie et appuyer les politiques publiques dans la montée en échelle des pratiques.
Animé par Isabelle Hebe, Ademe, Ingénieure Alimentation Durable
Montrer comment l’agroécologie, la restauration des milieux et l’organisation collective permettent de préserver la ressource en eau et la biodiversité dans des territoires d’élevage.
Animé par Hélène Redon, Nantes Métropole
Réduire durablement le gaspillage alimentaire : mise en réseau des acteurs, accompagnement des établissements, cadres normatifs communs et évolution des messages publics fondés sur les comportements alimentaires. Une approche systémique, du terrain aux politiques publiques.
Animé par Laurence Gouthiere, Chargée des études sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, ADEME
Comment l’économie circulaire transforme les systèmes alimentaires : redistribution des invendus, réemploi des emballages et valorisation agricole des biodéchets. Des initiatives territoriales illustrent la création de boucles locales conciliant réduction des déchets, impact social et modèles économiques durables.
Animé par Marion Chevalier, Assistante des spécialités « alimentation, restauration collective et laboratoires » et « culture », CNFPT – INSET de Nancy
Les consommations d’énergie pèsent sur les charges et la résilience climatique des fermes. Cet atelier aide les collectivités à agir, notamment via leurs PCAET et PAT. On y présentera les leviers d’économies d’énergie mobilisés par le Programme CEE Fabacéé, qui accompagne 3000 fermes françaises, avec des témoignages de collectivités engagées.
Animé par Marion Sestier, Coordinatrice Cellule Agriculture et Alimentation, ACTEE
