[4.3 quart] Regards croisés de 3 études : végétaliser et relocaliser la restauration scolaire


| Agora

3 décembre – 09h-10h30

Retrouvez les présentations faites lors de l’atelier

ThèmeRestauration hors domicile

Présentation de trois études et atelier participatif de co-création d’une stratégie territoriale pour soutenir une collectivité publique dans sa transition vers une végétalisation des menus et contourner les freins par des « leviers-actions ».

Animation

  • Marjorie Constantin, LERASS et Ville de Montpellier

Intervenant(e)s

  • Marjorie Constantin, LERASS et Ville de Montpellier
  • Justine Dahmani, INRAE et Ville de Dijon
  • Stéphanie Marmorat, Campus des Métiers
  • Aurélien Thivent, CREATIV