[4.3] Accompagner les acteurs de la restauration collective durable – Initiatives croisées

2 décembre 202416:00-17:30Salle Antigone 3
| Place des marchés

ThèmeRestauration hors domicile

La transition vers une restauration collective durable appelle des formes de coordination et d’accompagnement de la part de différents types de structures, actives à différentes échelles : locale, nationale, européenne.

Animation

  • Damien CONARÉ, Chaire UNESCO Alimentations du monde

Intervenant(e)s

  • Aude Dejean, AD’OCC
  • Marion Duffieux, Envol Vert
  • Dorian Flipo et Frederika Lhuissier, MASA / Direction générale de l’Alimentation
  • Guillaume Lebon, Région Normandie
  • Jeanne Tantot, Eating City