[4.3] Accompagner les acteurs de la restauration collective durable – Initiatives croisées
2 décembre 202416:00-17:30Salle Antigone 3 | Place des marchés
ThèmeRestauration hors domicile
La transition vers une restauration collective durable appelle des formes de coordination et d’accompagnement de la part de différents types de structures, actives à différentes échelles : locale, nationale, européenne.
Animation
Damien CONARÉ, Chaire UNESCO Alimentations du monde
Intervenant(e)s
Aude Dejean, AD’OCC
Marion Duffieux, Envol Vert
Dorian Flipo et Frederika Lhuissier, MASA / Direction générale de l’Alimentation
