[4.2] Comment accompagner la transition environnementale de la restauration commerciale ?

Cette table-ronde sera l’occasion de partager plusieurs initiatives inspirantes pour accompagner les restaurateurs vers une alimentation plus durable (approvisionnement en produits bios et locaux, végétalisation de l’assiette, sobriété énergétique…) et d’échanger sur les leviers d’action possibles.