Pour clôturer cette 3ème édition de Assises, les étudiants du Mastère spécialisé© en Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable de l’Institut Agro Montpellier ont partagé leur rapport d’étonnement sur les ateliers qui ont eu lieu.
Ce temps fort a été suivi par une table-ronde de personnalités politiques qui œuvrent à différents échelons. Ils ont réagi et débattu sur les dynamiques en cours, les obstacles rencontrés, ainsi que les changements demandés dans la Déclaration des Assises. Nous avons accueilli :
Enfin, nous avons passé le relai aux prochains hôtes des Assises : Philippe Lemanceau, vice-président de Dijon Métropole, annoncera la 4ème édition en 2026, poursuivant ainsi l’élan de cet événement désormais incontournable.