[5.2] Végétaliser nos assiettes avec des protéines locales
2 décembre 202416:00-17:30Salle Rondelet 1 | Agora
ThèmeÉducation à l'alimentation et à la santé
Les légumineuses sont bonnes pour nos sols, notre eau, notre équilibre alimentaire, et permettent de réduire la part carnée de l’alimentation. Comment dépasser les freins à l’augmentation de leur production et leur consommation ?
Animation
Cyrielle Mazaleyrat, Terres Inovia
Intervenant(e)s
Johan Coulomb, Montpellier Méditerranée Métropole
Emilie Da Silva, France Nature Environnement Normandie
