Sophie Pardo est maîtresse de conférences en sciences économiques à Nantes Université. Elle est également Directrice adjointe de l’Institut Universitaire Mer et Littoral et responsable scientifique de la Cellule MER (Capacités). En 2021-2002, elle mène un projet de recherche à l’Institut d’Études Avancées (IEA) Nantes.