[3.1ter] Associer les acteurs économiques à la stratégie alimentaire des territoires – Agir par l’offre

Les dynamiques des PAT sont basées sur la collaboration des acteurs et passe notamment par le développement de filières locales et durables. Les acteurs économiques sont souvent difficiles à mobiliser et pourtant leur responsabilité est indéniable pour permettre une transformation des systèmes alimentaires dans nos territoires. Comment leur offre peut-elle permettre une alimentation plus durable ?