[F10] Créer un réseau de fermes communales à l’échelle métropolitaine

Au regard de l’attractivité économique et résidentielle de Toulouse Métropole, le maintien d’une activité agricole dynamique sur le territoire est un enjeu fort : c’est pourquoi Toulouse Métropole accompagne depuis une dizaine d’années diverses actions en faveur de l’agriculture de proximité. Il s’agit de concilier l’accueil d’activités et d’habitants avec les services que l’agriculture peut apporter au territoire, en tant qu’activité économique, outil d’aménagement du paysage et de préservation de l’environnement, et comme garante de la santé et l’alimentation de nos concitoyens, et de lien entre urbains et ruraux. Un Projet Agricole et Alimentaire Métropolitain, engagé depuis 2018 fixe un cadre stratégique et opérationnel qui permet de fédérer une diversité d’acteurs autour d’ambitions communes. Dans le cadre de ce projet, Toulouse Métropole a notamment pour objectif de développer la production locale et l’installation agricole. En complément d’une protection renforcée du foncier à vocation agricole et du travail avec le monde agricole pour encourager les installations, Toulouse Métropole accompagne les communes qui souhaitent porter un projet agricole (installation de maraîchers, régie de production pour les cantines, ferme pédagogique, espace-test agricole…).