Vers des futurs alimentaires souhaitables

La tenue de ces Assises et le succès de l’appel à contributions lancé en novembre dernier pour alimenter les ateliers est une preuve de la montée en puissance des questions d’agriculture et d’alimentation durable auprès de nombreux acteurs : institutionnels, politiques, agricoles, de l’économie sociale et solidaire, de la santé, de l’éducation, de la recherche, etc. C’est l’ensemble de la société qui est impliquée, ce qui nécessite un travail collaboratif pour intégrer à la réflexion les besoins et les attentes de tous.tes. C’est ce travail que les Assises cherchent à engager, car la transition alimentaire ne pourra pas se faire sans mobilisation collective : l’évolution des systèmes alimentaires vers davantage de durabilité dépend aussi de la capacité des acteurs institutionnels, dont les collectivités territoriales, à tisser des liens avec les autres champs de recherche et d’action.

Ce temps prend donc la forme de trois dialogues successifs, réunissant chacun deux ou trois intervenant.e.s :

1. Apprendre d’aujourd’hui pour penser l’avenir : entre évolutions sociétales et impératifs climatiques, à quoi ressembleront nos assiettes demain ?
2. Avancer collectivement vers une alimentation durable accessible à tous : quelles implications du champ à l’étalage ?
3. Mieux prendre en compte les besoins et les contributions des habitants : comment rendre possible l’exercice d’une vraie citoyenneté alimentaire ?

Cette séance sera animée par Anne Chevrel, journaliste et animatrice de rencontres publiques dans les domaines des sciences, de l’aménagement du territoire, de la santé et de l’environnement.